a Lota Restaurant - O Chef em sua casa

two chiefs

 O conceito…

Baseia-se essencialmente na continuação da filosofia do produto que temos n'A Lota- restaurante. Abrimos o nosso restaurante e investimos muito, para podermos proporcionar às pessoas que nos visitam momentos especiais e para provarmos ao mercado que é possível ter, nos Açores, um restaurante com a mesma qualidade que os das grandes capitais europeias mas, a preços de S. Miguel.

Com este novo produto, procuramos continuar a democratizar o que a cozinha moderna tem de melhor e acrescentarmos uma coisa muito importante: cada serviço vai ser enriquecido com as características do anfitrião e com o privilégio de saborear a comida que escolher na privacidade do seu lar e na companhia dos seus amigos. É o que todos desejávamos: não nos aborrecermos com nada e ainda assim deliciarmo-nos com as nossas iguarias preferidas. E há pessoas com casas com espaços tão bonitos: porque não usufruírem do melhor espaço e do melhor serviço?

A ideia

Surge porque o desenvolvimento da nossa sociedade é bastante notório. As pessoas trabalham cada vez mais e convivem cada vez menos. Os serões com a família e amigos são quase coisas do passados e que, normalmente, requerem algum trabalho que se torna difícil de conciliar com a rotina do dia a dia. As pessoas têm os restaurantes mas, muitas vezes, sair é também um problema. Quer porque se está cansado para fazer a viagem de carro ou a pé até ao restaurante, ou porque não se tem com quem deixar os filhos ou ainda porque se tem familiares com uma certa idade e com pouca paciência para o barulho dos outros. Nós queremos dar a oportunidade às pessoas de receberem os seus amigos em casa, sem terem de gastar tempo algum em preparações ou a cozinhar. Este produto procura fazer com que as pessoas que desejam receber, possam dar algum tempo a si próprias, possam beneficiar da companhia das pessoas que lhe são queridas e, sobretudo, possam dedicar toda a atenção aos seus convidados.

 Os pratos que estarão disponíveis…

Vêm da nossa carta (todas as entradas, todos os pratos principais e todas as sobremesas). Podemos falar ainda do peixe e da carne dos Açores - de fornecedores seleccionados – e confeccionado de acordo com as preferências dos clientes e, por último, os pratos que provocam sensações que as pessoas desejam experimentar.

Vamos procurar atingir o equilíbrio perfeito entre aquilo que fazemos muito bem e as preferências dos clientes e seus convidados, de acordo com as condições que cada cliente apresenta no local, descortinando quais os pratos ideais para os vários cenários.

 Os clientes podem solicitar este novo produto…

Através do nosso site www.alotarestaurante.com, ou através do restaurante – aberto de 4ª ao jantar a 2ª ao jantar -, as pessoas podem telefonar, enfiar fax ou e-mail.

Se preferirem, podem ainda jantar no nosso restaurante e, durante a refeição, escolher a ementa e tratar de todos os detalhes connosco.

No que concerne a preços…

Aqui, mais uma vez, os preços serão uma surpresa agradável. A ideia é continuar a ter um serviço de qualidade superior a preços que todos possam pagar. O ano passado abrimos A Lota e, este ano, já estamos a lançar mais um produto. A dinâmica natural destas iniciativas vai acabar por nos dizer o melhor caminho a seguir. Por enquanto, vamos continuar a provocar emoções fortes, com novas tentações e a preços simpáticos).

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